Tem também muita graça, servir uma sopa fria. Se o creme de aspargos ou a vichyssoise for servida num bowl …
Imagine um bowl verde escuro e uma atrevida folha de cerefólio delicadamente pousada sobre o creme off white? Impossível não achar lindo!
Uma mesa posta com pratos brancos e verdes, por exemplo, pode ficar deslumbrante!
Esta brincadeira pode alcançar os mais variados tons e texturas. Divirta-se!
Ah! A toalha deve estar impecável! Sem manchas nem vinco das dobras.
Os copos numa mesa dão um show à parte!
Com suas diferentes alturas e bem posicionados à direita do sous plat, de uma única cor, ou de cores variadas combinando com os demais elementos da mesa, de longe já dão visualmente uma prévia do que será o festim!
Arranjo de mesa.
Foi-se o tempo que apenas as flores podiam enfeitar o centro de mesa!
Frutas, legumes ou apenas folhagens exuberantes cumprem lindamente este papel.
Muito importante a altura do arranjo, pois nunca deve ser um incômodo visual para a descontraída conversa que deve se estabelecer entre os convivas.
Pequenos arranjos individuais, colocados logo acima do copo para servir água, podem ser uma delicada e criativa solução. Taças de consomé podem servir de base para pequenos arranjos. Permita-se!
Os elementos do arranjo da mesa não devem exalar nenhum aroma. Não é nada agradável comer com o cheiro forte de angélicas ou lírios brancos……..
Velas devem ser usadas apenas quando a noite estiver fria. Jamais durante o dia. E nunca no verão!
Preparar a mesa e todo o ambiente na véspera de um almoço ou jantar é uma experiência deliciosa.
Separar a louça e os talheres. A toalha já deve ter sido repassada ou mandada para a lavanderia.
(Uma frustração tirar da rouparia “aquela” toalha que você sonhou usar e ao abri-la, ver pequenas manchas amareladas de guardado……) – Transporte a idéia para uma mancha escandalosa no seu vestido mais apropriado para “esta” noite!
Ajeitar a luz, escolher o tipo de música…….As cortinas ficarão totalmente abertas?
A sensação de ir dormir às vésperas de um evento – sim!!!!! Até uma refeição em família deve ser considerada um evento! – com tudo arrumado e lindo é preciosa!
Mesmo que seja um evento descontraído.
Atenção! Descontração não quer dizer pouco caso e desleixo. Pensar que podemos deixar as coisas de qualquer jeito, sem capricho, “afinal é só família, gente de casa”…. O nosso maior prazer deve ser agradar aos nossos mais próximos, começando pelo seu pequeno núcleo: marido ou mulher e filhos e estendendo-se aos parentes e amigos. Vale a pena tentar.
Uma mesa bem arrumada e charmosa não depende do requinte dos utensílios, e sim, do cuidado em combinar as peças, do capricho de uma flor colhida no seu jardim, ou do destaque de uma peça de grande valor sentimental.
Os pequenos toques podem transformar o dia a dia em ocasiões especiais.
Tente!
Fabio Arruda
Palestrante, consultor e autor de livros sobre Etiqueta e Comportamento